Brânză Tofu de casă

Publicat pe 14.04.2014 la 12:20 Actualizat pe 14.04.2014 la 12:43

Boabele se aşază într-un vas de plastinc încăpător. Se pune apa rece şi se lasă la înmuiat 14-16 ore.

A doua zi se scurg şi se spală în trei ape.

Se amestecă boabele cu 1 l din cei 4 şi se mixează cu blenderul.

Piureul de boabe se pune la fiert. Se adaugă ceilalţi 3 l de apă. După ce dă în cllocot se mai fierbe 20-25 de minute.

Se strecoară şi se pune iar la foc. Cân ajunge la 90 de grade Celsius, se stinge focul.

Se adaugă clorura de magneziu dizolvată în 300 ml apă călduţă. Se amestecă până când, la suprafaţa laptelui încep să apară primele bucheţele de tofu.

Se acoperă oala cu un capac şi se lasă 20 de minute.

Tofu se adună cu ajutorul unei linguri cu găuri. Deasupra brânzei se pune o greutate şi se lasă la scurs 30 de minute.

În articolul

Brânză Tofu de casă

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 18 mai 2024. Gemenii sunt sfătuiți să-și împartă sarcinile. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Un pelerin străin a mers pe jos peste 1.000 de km pentru a veni la procesiunea de Rusalii de la Şumuleu Ciuc: "Am făcut 40 de zile"
a1.ro
Cine a câștigat marele trofeu Chefi la cuțite! La cine a mers trofeul și cine a primit al doilea premiu
HelloTaste.ro
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Catine
Frittata cu sparanghel. Rețetă pentru un mic dejun savuros
useit.ro
Cele mai bune telefoane Android cu senzor telefoto din 2024. Ce smartphone-uri au impresionat
as.ro
Simona Halep a luat o nouă hotărâre radicală şi vinde tot ce are în România! Tocmai a încasat milioane de euro
MediCOOL
Proprietățile medicinale ale ceaiului de eucalipt. Beneficiile și potențialele riscuri ale acestei băuturi
Spynews
În ce relații a rămas Vero Căliman cu Mirela Retegan, după ce a părăsit „Gașca Zurli”. „Fetița Zurli” a făcut noi mărturisiri: „Nu vreau să...”
DeParinti
Cum să practici disciplina pozitivă acasă
MediCOOL
Ce să nu faci niciodată dimineața dacă vrei să ai energie ziua și un somn bun noaptea
HelloTaste
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
x