Mariana, bucatar la restaurantul Maridor din Tohanu Nou (Bran), a pregatit in decor natural o reteta de salata de legume cu branzeturi fine.

Preparare: se spala mai multe frunze de salata verde si se asaza la baza farfuriei pe care se va realiza preparatul. Separat, se taie in fasii mari alte frunze de salata si se pun intr-un bol unde se va realiza salata in sine. Se curata de coaja apoi un castravete, se taie in felii mici si se adauga peste salata din vas. Acelasi lucru se face si cu o rosie.

Se realizeaza apoi sosul: se amesteca iaurt cu sare si mult marar si se pune peste legumele maruntite din vas. Se amesteca bine apoi se pune pe farfuria de servit tot. Intre timp, se taie in bucati mari tipurile de branza:camembertul, gorgonzola si feta, si se asaza peste farfuria de salata. Ca decor, se pun peste salata si bucati de paine prajita.

Se presara apoi miez de nuca uscat si maruntit si se adauga mai multe rosii cherry mici, dar si ridichii. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!