Ingrediente:

• 4 fileuri de somon
• 2 linguri de mărar
• 2 lămâi
• 3 căței de usturoi
• 1 lingură capere
• 200 g iaurt
• 50 g parmesan
• 3 linguri uleii de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:
Somonul se spală și se scurge.
Se face o marinadă din usturoi pisat, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper. Se pune somonul la marinat o jumătate de oră.
Într-un blender se pune mărarul, caperele, iaurtul, zeama de la o lămâie, parmezanul, uleiul de măsline, sare și piper. Se mixează bine.
Somonul se frige pe grătar sau în cuptor.
Când sunt gata se servesc cu sos de mărar.