Ravioli sunt pastele umplute din bucătăria italiană care au cucerit o lume întreagă!

Sunt destul de ușor de preparat, cu toate că necesită multă atenție, dar sunt atât de versatile și delicioase, încât vor deveni rapid preferatele tale! Iată cum să le prepari:

Ingrediente

200 de grame făină
2 ouă
½ linguriță de sare
1 ou bătut

Mod de preparare

- Amestecă făină cu ouăle și sarea, până ce aluatul devine nelipicios.
- Formează o bilă mare de aluat, pe care o înfășori într-o folie de plasitc și o lași 30 de minute deoparte.
- Între timp, prepară umplutura cu care vrei să umpli ravioli.
- După ce au trecut cele 30 de minute, presară făina pe masa de lucru și împarte bila în 4 biluțe mai mici.
- Întinde din fiecare foi de aluat și decupează formele de ravioli.
- Încălzește o oală mare de apă și fierbe ravioli la foc mic, timp de 25 - 30 de minute.
- Scurge-i într-o strecurătoare și așază-i pe un platou încălzit.
- Adaugă, după preferințe, parmezan sau un sos pe ravioli de casă.

POFTĂ BUNĂ!