“Daca toata lumea ar fi hranita cu zer, doctorii ar da faliment” asa suna un proverb italian, dar cati dintre noi mai bem astazi zer? Acest preparat si-a pierdut intrebuintarea, nu insa si valoarea curativa.

Zerul contine substante hranitoare, aceleasi pe care le are si laptele, insa mai putine grasimi. Este bogat in vitaminele din complexul B, calciu, potasiu si iod. Proteinele din zer contin cea mai mare concentratie de lanturi de aminoacizi. Aminoacizii din zer constituie o adevarata sursa de energie pentru cei implicati in exercitii fizice prelungite, solicitante si permit atletilor un antrenament mai intens pe o perioada mai indelungata de timp.

Citește continuarea AICI