Dăm carnea prin ou, apoi prin pesmet şi o prăjim.
Tocăm şi calim ceapa.
Se prăjeşte puţin orezul, adaugăm morcovii, ţelina, pătrunjelul, toate legumele tăiate cubuleţe.
Se lasă să se înnabuşească, se pune puţină apă, se lasă la fiert şi se adaugă sare şi piper după gust.