Ingrediente:

1 kg mere
1kg zahăr
1 l apă
2 linguriţe scorţişoară pisată
câteva nuci întregi

Mod de preparare:

Se curăţă merele de coajă, se taie în jumătăţi, se fierb în şerbetul sau siropul obţinut din zahăr şi apă.
După ce au fiert merele se scot şi se aşează pe un platou.
Siropul se pune iar pe foc şi se lasă la fiert până se îngroaşă.
Peste merele din platou se pune siropul.
Se lasă la rece, apoi se presară scorţişoară, iar nucile pentru ornament şi gust.