Friptură de curcan cucartofi şi sos de vişine
Publicat pe 04.04.2012 la 13:52
Ingrediente:
curcanul din supă
1 kg cartofi
compot de vişine
2 linguri făină
foi de dafin
ulei
sare şi piper
Mod de preparare:
În puţin ulei se pune făina şi se amestecă.
Se adauăgă vişinele, apoi zeama.
Se lasă la fiert 10 minute amestecând uşor să nu se facă cocoloaşe.
Carnea fiartă se pune într-o tavă la cuptor 30 de minute, împreună cu cartofii şi morcovii, foi de dafin, sare şi piper.
Se serveşte împreună cu sosul.
