Gomboţi de prune

Se pun la fiert 4-5 cartofi.
După ce au fiert îi decojim şi îi pisăm.
Peste cartofii proaspăt pisaţi, se adaugă un ou şi făină cât cuprinde.
Se frământă noua compoziţie până se facem un aluat vârtos.
Se întinde o foaie, se fac pătrăţele din aluat şi se învelesc jumătăţi de prună, în formă de rotund. Aşadar, punem gomboţii la fiert în apă cu sare şi când se ridică la suprafaţă, înseamnă că sunt gata.
După fierbere, se trec prin pâine prăjită sfărâmată.