Leciov - Ghiveci
Publicat pe 04.04.2012 la 13:42 Actualizat pe 04.04.2012 la 13:50
Ingrediente:
300 ml ulei
4-5 cepe
roşii
1 ardei roşu şi 1 galben
150 g orez
500 g slănină afumată
sare, piper, boia
Mod de preparare:
Ceapa securăţă şi se taie mare. Se pune înr-o cratiţă cu ulei şi se pune pe foc. Se adaugă puţină apă.
Se curăţă şi se taie ardeii şi roşiile.
Orezul se fierbe pe jumătate.
Ardeii şi roşiile se pun peste ceapă, apoi se pune şi orezul.
Se fierb împreună până scade zeama şi la final se adaugă boia.
Slănina se prăjeşte fără ulei.
Când e gata ghiveciul se serveşte alături de felii de slănină.
