Paprikaş bulgăresc
Publicat pe 03.04.2012 la 19:08
Ingrediente:
1,5 kg pulpă de porc
1 kg cartofi
2 cepe
ulei
sare, piper, boia
pătrunjel verde
Mod de preparare:
Ceapa se curăţă şi se pune la călit.
Se adaugă carnea de porc tăiată cubuleţe când ceapa e aurie.
Se adaugă apă puţin câte puţin şi se lasă la fiert.
Când carnea e fiartă la jumătate, se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe şi se fierbe în continuare.
Dacă sosul scade, se mai adaugă apă.
La final se adaugă boia dulce şi sare.
Deasupra se presară pătrunjel tocat mărunt.
