Plăcintă de spanac - Spanacopita

1 lingură oţet

2 linguri ulei

sare

1 ou

apă caldă

pesmet

Umplutură

Ingrediente:

1 kg spanac

2 legături ceapă verde

2 legături mărar verde

200 - 300 g brânză proaspătă

3 ouă

1 ceapă uscată

Mod de preparare:

În făină se pune 1 lingură de oţet, se adaugă apă, sare, ou şi se frământă.

Se toacă ceapa, se adaugă spanacul, mărarul, brânza, ouăle, sarea, se amestecă şi se adaugă pesmet cu măsură.

Se întind foi subţiri şi rotunde care se ung cu ulei.

Într-o tavă se pune o foaie, se adaugă umplutura care se întinde uniform.

Deasupra se adaugă două foi.

Plăcina se taie, apoi se bagă 30 de minute la cuptor.