făină

zahăr

dovleac

scorţişoară

Mod de preparare:

Se amestecă apa cu sarea şi făina şi se frământă.

Se adaugă puţin ulei.

Se împarte aluatul în patru şi fiecare parte se întinde puţin, apoi se lasă acoperite 20 de minute.

Fiecare foaie se întinde cu mâinile, trăgându-se uşor de cocă până devine subţire ca o foaie de ceapă.

Dovleacul se dă pe răzătoare, se pune pe foaie, se presară zahăr şi scorţişoară.

Se împătureşte cu faţa de masă în două, apoi se rulează ridicându-se faţa de masă. Se adună sub formă de potcoavă şi se pune în tavă.

Se bagă 20-30 de minute în cuptorul încins şi se taie când se răceşte.