Rebrovy Paprikaş şi Tarhonou a krumplami (Tocană de costiţă cu tarhana şi cartofi)
Publicat pe 02.05.2012 la 12:58
Ingrediente:
3 cepe mari
3 linguri de boia
2 linguri de untură
1 kg de coaste
1 kg de cartofi
1/2 kg tarhana
sare
Mod de preparare:
Se taie ceapa fideluţă.
Se pune în untura încinsă împreună cu carnea şi se călesc.
După ce s-au călit adăugăm sare, boia, piper şi apă cât să acopere carnea.
Când carnea este aproape gata adăugăm cartofii şi tarhhana şi lăsăm până se fierb.
Se da jos de pe foc, se pune un capac şi un prosop peste pentru a nu se umfla tarhaua.
