Supă de năut
Publicat pe 23.03.2012 la 16:17
Ingrediente:
3 cepe tocate
100 ml ulei de măsline
sare
piper
foi de dafin
roşii în bulion
500 g năut
Mod de preparare:
Năutul se pune de seara la înmuiat (10-12 ore).
Dimineaţa se strecoară şi se pune la fiert.
După 15 minute se schimbă prima apă şi se pune din nou la fiert.
Odată cu schimbarea apei se adaugă ceapa, uleiul, sarea şi dafinul.
Se fierbe încă o oră.
Se adaugă roşiile şi se mai fierbe 15-20 de minute.
Se serveşte cu lămâie, măsline şi murături.
