Se frământă un aluat fraged din făină, ouă, apă şi sare.
Aluatul se taie în jumătate şi se întinde.
Se răsuceşte pe sucitor şi se taie pe mijloc.
Se mai împăturesc încă o dată, apoi se taie fâşii de 1 centimetru grosime.
Între timp se fierbe apa şi se adaugă tăieţeii cu sare şi ulei, se scot şi se stropesc cu ulei.
Separat se căleşte varza în ulei cu sare şi piper.
La final se adaugă tăieţeii.