Turte cu magiun
Publicat pe 11.05.2012 la 18:05
Ingrediente:
1 kg de făină
2 cubuleţe de drojdie
100 g zahăr
sare
apă caldă
500 g de magiun de prune
Mod de preparare:
Se face o maia din drojdie, apă,1 lingură de zahăr şi se lasă la crescut.
Între timp în făină se pun 1 linguriţă de sare şi 100 de grame de zahăr, apoi se adaugă cam o cană de apă, amestecându-se continuu.
Se adaugă maiaua şi se frământă până se obţine un aluat omogen, asemănător cu cel de pâine. Se lasa la dospit 30-40 de minute.
Din aluat se fac turtiţe care se întind cu sucitorul la mărimea unei farfurii şi se ung cu magiun, apoi se împachetează în două. Se coc pe plita încinsă, fără ulei.
