Xires pites - Plăcintă uscată
Publicat pe 23.03.2012 la 16:43 Actualizat pe 23.03.2012 la 16:58
Ingrediente:
500 g făină
250 g brânză proaspătă
1 praf de sare
zahăr
untură
4 ouă
1 cană de apă
Mod de preparare:
Făina se amestecă cu apa şi sarea.
Aluatul se împarte în bucăţi mici.
Se întind foi subţiri.
Pe fiecare foaie se pune amestecul obţinut din: brânză, zahăr şi ouă.
Se împătureşte în 4, sub formă de portofel.
Într-o tigaie se pune puţină untură şi se încinge.
Fiecare plăcintă se prăjeşte, apoi se presară cu zahăr pudră.
