Apa afumata, cea mai noua preferinta a bucatarilor cu pretentii

Publicat pe 30.10.2012 la 11:36 Actualizat pe 30.10.2012 la 12:13

chopinandmysaucepan.com

In moda ai haute couture, in gastronomie, haute cuisine. Printre cele mai noi preferinte ale bucatarilor experimentati din afara se numara si apa. Nu simpla H20 de la robinet, ci apa afumata.

La cererea bucatarului chef, Heston Blumenthal, patronul lantului de restaurante "The Fat Duck" din Marea Britanie, o companie din Tara Galilor fabrica apa afumata, inmagazinata in pungi transparente de 150 ml. Apa are o culoare usor galbuie si poate fi cumparata online, de pe halenmon.com, cu aproape 3 dolari (11 lei).

Directorul companiei producatoare spune ca apa a fost tinuta intr-o hala de afumat timp de patru zile, interval in care lichidul a putut prinde o aroma specifica.

Apa poate fi folosita in mancaruri sau cocktailuri, pentru un gust aparte. "La Fat Duck", spune directorul companiei, "apa afumata este folosita la cartofi si fructe de mare. Dar se poate folosi si la marinat si calit legume".

"Barmanii sunt incantati ca acum pot folosi aceasta apa in loc de pistolul cu fum pentru a adauga o nota amara cocktailurilor. Noi am folosit-o pentru cuburi de gheata in whisky", a adaugat aceasta.

Descopera secrete culinare de la cei mai buni chefi ai momentului pe topchef.a1.ro!

În articolul Apa afumata, cea mai noua preferinta a bucatarilor cu pretentii:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Meteo: Cod galben de ploi torenţiale, grindină şi vijelii în mai multe zone ale ţării. Se schimbă vremea în Capitală
observatornews.ro
Meteo: Cod galben de ploi torenţiale, grindină şi vijelii în mai multe zone ale ţării. Se schimbă vremea în Capitală
Cine e și cum arată iubitul actriței Mara Baboianu, cea care interpretează rolul Tinei în "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
a1.ro
Cine e și cum arată iubitul actriței Mara Baboianu, cea care interpretează rolul Tinei în "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
HelloTaste.ro
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Catine
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Cele două afaceri cu care fiica lui Adrian Ilie vrea să dea lovitura: „Din Spania am preluat ideea”
as.ro
Cele două afaceri cu care fiica lui Adrian Ilie vrea să dea lovitura: „Din Spania am preluat ideea”
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
MediCOOL
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
close
x