2 lingurite ghimbir ras

2 lingurite usturoi zdrobit

2 crengute rozmarin proaspat

1 ceapa mica, tocata

zeama de la 2 lamai

Sosul:

125 ml sirop de artar

zeama de la 2 lamai

putin cidru de mere

sare si piper

Porc cu pere:

2 bucati muschi de porc

2 pere

ulei pentru gril

8 covrigi proaspeti cu seminte de susan

1/2 masura branza cremoasa

Mod de preparare:

1. Pune carnea de porc intr-o punga de plastic sigilabila.

2. Intr-un bol pune ingredientele pentru marinada si amesteca-le.

3. Pune marinada peste carnea de porc.

4. Pune punga in frigider pentru 6 ore.

5. Dupa 6 ore, scoate carnea din frigider si pune-o in tava.

6. Combina toata ingredientele pentru sos.

7. Decojeste perele si scoate-le cotorul si taie-le in felii mici.

8. Preincalzeste jumatate de grill la 200°C.

9. Da grill-ul cu ulei.

10. Pune carnea de porc pe gratar si nu o misca 2-3 minute.

11. Cand este bine rumenita pe toate partile, stropeste carnea cu sosul pregatit.

12. Pune carnea pe jumatatea rece de grill si continua sa o lasi inca 15 minute.

13. Ia de pe grill si pune in folie. Las-o sa se odihneasca.

14. Pe covrig pune branza, pere si felii din carnea de porc.