Dă savoare preparatelor tale! Cele mai aromate condimente

Publicat pe 19.10.2016 la 10:15 Actualizat pe 19.10.2016 la 15:10

Condimentele care nu trebuie sa lipseasca din bucatarie sunt uleiul, piperul, otetul, oregano, romero, vanilie, sos de soia

Condimentele cele mai aromate sunt baza oricărei rețete, sunt cele care fac diferența dintre o mâncare bine gătită și o mâncare delicioasă...și de aceea ar trebui să nu ne lipsim de ele în niciunul dintre preparatele noastre. Un condiment poate fi un singur element sau un amestec de diferite condimente, ce se folosesc pentru a da aromă mâncării. Există diverse tipuri de condimente...de exemplu, plante aromatice, ierburi, sosuri, flori etc. Se pot adăuga atât în mâncăruri crude cât și preparate termic.

Dă savoare preparatelor tale

Iată câteva dintre cele mai utilizate condimente folosite în gastrono,ia internațională...și care nu trebuie să-ți lipsească din bucătărie:

Uleiul

Uleiul este un element indispensabil din bucătăria oricui. Nu se utilizează doar pentru a condimenta, ci și pentru a găti. Cele mai comune uleiuri pentru a condimenta salata sau pentru sosuri, acestea sunt: cel de floarea-soarelui, de porumb, de soia și de măsline. Există o mare varietate de uleiuri - uleiul de cânepă, uleiul de rapiță sau uleiul de palmier - ce dau o aromă plăcută și diferită, mai ales când este vorba de legume crude.

Piperul

Piperul este un condiment obținut din fructele unor arbori. Este folosit, de cele mai multe ori, pentru a da un gust picant mâncării, iar acesta se găsește în diverse sortimente - piper negru, piper roz, piper alb. Poți să folosești însă si un amestec din mai multe soiuri de piper pentru un gust inedit.

Oțetul

Oțetul se obține, în mod normal, în urma fermentării de mere sau vin, dar acum se găsesc și alte soiuri de oțet cum ar fi oțetul balsamic sau oțet din orez. Savoarea acestuia permite aromatizarea salatelor, de asemenea, este folosit în preparate marinate și conserve.

Oregano

Oregano este una dintre plantele aromatice și se poate combina perfect în preparate crude cât și gătite. Se poate utiliza crud cât și uscat. Este o idee foarte bună dacă îl cultivi în propria casă pentru a te bucura de minunata aromă, în fiecare zi.

Rozmarin

Rozmarin este o plantă aromatice ce se utilizează nu doar pentru a da savoare. Este cunoscută pentru efectele și proprietățile curative. Trebuie să ai grijă în condimentarea cu romaero deoarece are o aromă puternică și poate da „o întorsătură” nedorită preparatului.

Sosul de soia

Sosul de soia este o baza rețetelor atât japoneze, cât și rețete chineze...chiar dacă am adoptat și noi acest condiment în mâncărurile occidentale.

Vanilia

Vanilia este o plantă din familia orhideelor. În general, este folosită în preparatele dulci și în băuturi, iar cel mai adesea se găsește sub formă de esentă. În ultimii ani insă, acest condiment a devenit accesibil la noi și prin batoanele de vanilie.

Acestea sunt unele dintre cele mai aromate și populare condimente dintr-o bucătărie și cu care poți realiza preparate extrem de delicioase. Secretul stă în combinarea între ele, obținând un echilibru.

În articolul

Dă savoare preparatelor tale! Cele mai aromate condimente

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 4 aprilie 2025. Gemenii se gândesc la vacanță. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Bancă vs. Fidelis: Cât câștigi în plus dacă investești 100.000 de lei în titluri de stat față de un depozit bancar, timp de un an
a1.ro
Cine este și cum arată soțul Alinei Chivulescu. Dan Chișu este guest star în Iubire cu parfum de lavandă
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Estonian Kringel, împletitura dulce și aromată a Estoniei
useit.ro
Funcția ChatGPT care a atras 1 milion de utilizatori într-o singură oră. Pentru ce opțiune există o „cerere biblică”
as.ro
Ce avere are magnatul român cu o poveste de viaţă impresionantă. Cum a reuşit să-şi câştige primii bani
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x