Dă savoare preparatelor tale! Cele mai aromate condimente

Publicat pe 19.10.2016 la 10:15 Actualizat pe 19.10.2016 la 15:10

Condimentele care nu trebuie sa lipseasca din bucatarie sunt uleiul, piperul, otetul, oregano, romero, vanilie, sos de soia

Condimentele cele mai aromate sunt baza oricărei rețete, sunt cele care fac diferența dintre o mâncare bine gătită și o mâncare delicioasă...și de aceea ar trebui să nu ne lipsim de ele în niciunul dintre preparatele noastre. Un condiment poate fi un singur element sau un amestec de diferite condimente, ce se folosesc pentru a da aromă mâncării. Există diverse tipuri de condimente...de exemplu, plante aromatice, ierburi, sosuri, flori etc. Se pot adăuga atât în mâncăruri crude cât și preparate termic.

Dă savoare preparatelor tale

Iată câteva dintre cele mai utilizate condimente folosite în gastrono,ia internațională...și care nu trebuie să-ți lipsească din bucătărie:

Uleiul

Uleiul este un element indispensabil din bucătăria oricui. Nu se utilizează doar pentru a condimenta, ci și pentru a găti. Cele mai comune uleiuri pentru a condimenta salata sau pentru sosuri, acestea sunt: cel de floarea-soarelui, de porumb, de soia și de măsline. Există o mare varietate de uleiuri - uleiul de cânepă, uleiul de rapiță sau uleiul de palmier - ce dau o aromă plăcută și diferită, mai ales când este vorba de legume crude.

Piperul

Piperul este un condiment obținut din fructele unor arbori. Este folosit, de cele mai multe ori, pentru a da un gust picant mâncării, iar acesta se găsește în diverse sortimente - piper negru, piper roz, piper alb. Poți să folosești însă si un amestec din mai multe soiuri de piper pentru un gust inedit.

Oțetul

Oțetul se obține, în mod normal, în urma fermentării de mere sau vin, dar acum se găsesc și alte soiuri de oțet cum ar fi oțetul balsamic sau oțet din orez. Savoarea acestuia permite aromatizarea salatelor, de asemenea, este folosit în preparate marinate și conserve.

Oregano

Oregano este una dintre plantele aromatice și se poate combina perfect în preparate crude cât și gătite. Se poate utiliza crud cât și uscat. Este o idee foarte bună dacă îl cultivi în propria casă pentru a te bucura de minunata aromă, în fiecare zi.

Rozmarin

Rozmarin este o plantă aromatice ce se utilizează nu doar pentru a da savoare. Este cunoscută pentru efectele și proprietățile curative. Trebuie să ai grijă în condimentarea cu romaero deoarece are o aromă puternică și poate da „o întorsătură” nedorită preparatului.

Sosul de soia

Sosul de soia este o baza rețetelor atât japoneze, cât și rețete chineze...chiar dacă am adoptat și noi acest condiment în mâncărurile occidentale.

Vanilia

Vanilia este o plantă din familia orhideelor. În general, este folosită în preparatele dulci și în băuturi, iar cel mai adesea se găsește sub formă de esentă. În ultimii ani insă, acest condiment a devenit accesibil la noi și prin batoanele de vanilie.

Acestea sunt unele dintre cele mai aromate și populare condimente dintr-o bucătărie și cu care poți realiza preparate extrem de delicioase. Secretul stă în combinarea între ele, obținând un echilibru.

În articolul Dă savoare preparatelor tale! Cele mai aromate condimente:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
SURSE: Deficitul ar putea ajunge la 10%, iar creşterea economică va fi sub aşteptări. Guvernul ia în calcul noi taxe, TVA de 21% şi acord cu FMI
observatornews.ro
SURSE: Deficitul ar putea ajunge la 10%, iar creşterea economică va fi sub aşteptări. Guvernul ia în calcul noi taxe, TVA de 21% şi acord cu FMI
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN | Episodul 16. Ana a aflat adevărul din reportaj. Ce propunere dificilă i-a făcut George lui Tudor
a1.ro
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN | Episodul 16. Ana a aflat adevărul din reportaj. Ce propunere dificilă i-a făcut George lui Tudor
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste.ro
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Catine
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
as.ro
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
MediCOOL
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
HelloTaste
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
close
x