Crema de ananas cu frisca
Publicat pe 22.10.2013 la 13:17
Ingrediente:
- 350 g ananas crud
- 200 ml lapte
- 70 g faina
- 6 galbenusuri
- 2 plicuri zahar vanilat
- 180 g zahar vanilat
- 100 g frisca
Mod de preparare:
Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu zaharul, pana cand acestea isi tripleaza volumul. Apoi se adauga faina.
Cubuletele de ananas se paseaza pana devin o pasta.
Intr-o cratita se pune laptele, pasta de ananas, zaharul vanilat si se fierbe. Se lasa la racit, apoi se pune compozitia cu galbenusuri. Se pune iar pe foc si se amesteca continuu pana cand devine crema.
Se serveste rece, decorat cu frisca si cubulete de ananas proaspat.
