1 borcan de sfecla in suc propriu
sare
piper
ardei galben
ardei rosu
branza de capra
ulei de masline
sunca afumata


Sfecla se pune la fiert.
Se adauga sare si piper.
Ardeiul de taia fasii si se trage putin in ulei de masline.
Langa ardei de pun si feliile de sunca.
Sfecla se scurge de zeama, se adauga sare, piper, ulei de masline si branza de capra si se paseaza cu blenderul.
Sfecla se pune apoi intr-un pahar adaugandu-se deasupra feliile de ardei si o felie de sunca.