Ingrediente

50 g ananans congelat

50 g mango congelat

1 buc banană congelată

50 ml lapte vegetal la alegere

1/2 lg unt de arahide

Mod de preparare

Folosiți un blender pentru a amesteca banana, ananasul și mangoul congelat.

În funcție de blenderul pe care îl folosiți, ar trebui să dureze aproximativ 10 minute să obțineți o înghețată cremoasă ca cea din imagine.

Adăugați cei 50 de ml de lapte vegetal după ce vedeți că fructele au început să se amestece cât de cât.

La final adăugați și untul de arahide.

Serviți înghețata rece cu cireșe, fulgi de cocos sau simplă.

Batoane cu afine

Ingrediente

Pentru Umplutură

250 g afine congelate

1/2 lg sirop arțar

25 ml suc de lămâie

40 ml apă

1 lg amidon de porumb sau tapioca

Pentru crustă

300 g fulgi de ovăz

1 lgt scorțișoară

1/2 lgt praf de copt

50 g piure de mere (homemade sau din comerț)

30 g sirop agave

1 lg ulei de cocos

Mod de preparare

Începeți prin a pregăti umplutura de afine.

Puneți într-o cratiță mai mică afinele împreună cu celelalte ingrediente pentru umplutură la foc mic.

Amestecați compoziția până când vedeți că sosul se îngroașă puțin, aproximativ 10 minute. Când este gata, lăsați umplutura la racit.

Între timp, pregătiți crusta pentru batoane.

1/2 din cantitatea de fulgi de ovăz, îi mixați la blender până ce se transformă în făină.

Amestecați apoi cu cealaltă jumătate de fulgi întregi și restul ingredientelor pentru umplutură.

Preîncălziți cuptorul la 180C, treapta 4.

Într-o tavă de copt, puneți 1/2 din compoziția rezultată, adăugați apoi umplutura de afine și deasupra cealaltă jumătate de compoziție cu fulgi de ovăz.

Coaceți compoziția de batoane 30 de minute.

Când sunt gata, lăsați-le bine la răcit pentru o oră, apoi le tăiați sub formă de batoane.

Le puteți servi cu sirop de arțar și/sau alte fructe.

O vară frumoasă și sănătoasă!

Sursa: Veg Lifestyle

CITEȘTE ȘI

Paste cu legume coapte în oțet balsamic – Deliciul de la prânz
5 rețete simple și sănătoase pentru micul dejun