Cum sa acoperi totalul zilnic de proteine, fara sa consumi carne

Publicat pe 16.03.2011 la 13:46 Actualizat pe 16.03.2011 la 13:50

In anii '80, activistul Stanley Green strabatea strazile Londrei pentru a sustine o cauza: proteinele nu sunt sanatoase pentru corpul uman, in special cele de provenienta animala.

Stanley Green a subliniat o idee in cartea pe care a publicat-o inainte sa moara, in 1993, si anume ca proteinele sunt factorul principal in declansarea violentei umane.

Se pare ca teoria sa este sustinuta partial in prezent deoarece expertii au avertizat ca proteinele din carne sunt principa cauza in declansarea cancerului. Insa mai este si o alta parte care incearca sa combata aceasta teorie, deoarece, spun ei, proteinele sunt necesare in dezvoltarea si cresterea organismului uman. Si cand doi se cearta, al treilea castiga. Un alt grup de cercetatori a vrut sa rezolve aceasta dilema, prin a evidentia alimentele vegetale, care pot oferi corpului uman proteinele necesare.

1. Quinoa

Desi este un produs exotic, majoritatea supermarket-urilor il comercializeaza, ce e drept, la un pret destul de piperat. Insa merita, deoarece este o buna sursa de proteine si de fibre. Ofera 13% din necesarul zilnic de proteine.

Pentru a fi consumate, semintele de Quinoa trebuie fierte, iar in combinatie cu orezul si alte legume, pot fi delicioase.

2. Avocado

2011/03/14//210912-avocado.jpg


Neobisnuit pentru un fruct, avocado contine proteine, precum si carbohidrati si grasimile esentiale din omega 6, care ajuta la reducerea colesterolului din sange. In termeni proteici, 15 avocado echivaleaza cu un pui intreg, la rotisor.

3. Mazarea

Congelata sau proaspata, mazarea este bogata in fibre, vitamina K, minerale, precum si vitamina C.
Contine cam 5% proteine, ceea ce nu este indeajuns, decat daca o veti combina cu orez sau branza.

4. Nautul

Slab in grasimi si, totusi, cu un continut ridicat de proteine, nautul este un adaos exceptional in alimentatie. Humusul este cel mai raspandit preparat din naut, iar combinat cu seminte de susan, va acoperi complet necesarul zilnic de proteine.

5. Supa Miso


2011/03/14//210913-chicken-miso-soup_9157.jpg


Preparata din seminte de soia fermentate, supa miso reduce tenstiunea arteriala si colesterolul. De origine japoneza, supa este preferata multor vegetarieni si recomandata de majoritatea nutritionistilor.

6. Untul de arahide

Untul de arahide contine 28% proteine si grasimi monosaturate, care ofera protectie importiva bolilor de inima. De asemenea, arahidele contin resveratrol, un antioxidant gasit in vinul rosu.


2011/03/14//210914-peanut-butter.jpg


Desi este o proteina incompleta, protejeaza organismul de aparitia afectiunilor cardiace.

7. Nuca de cocos

O sursa completa de proteine si fibre, insa atentie la continutul caloric, deoarece contine o cantitate considerabila de grasimi saturate.

8. Orezul brun

Orezul brun este un produs integral, bogat in minerale si fibre, care ajuta la reducerea colesterolului. Nu contine decat 2,5% proteine, insa combinat cu un alt produs cu un continut proteic ridicat, orezul brun va avea succes asupra organismului.

Foto: Hepta / technorati.com

În articolul

Cum sa acoperi totalul zilnic de proteine, fara sa consumi carne

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 5 aprilie 2025. Balanțele au probleme în plan personal. Află ce se întîmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Camion filmat cum trece peste o bătrânică în baston, pe o stradă din Vişeu de Sus. Femeia este în comă, la spital
a1.ro
Drama neștiută a lui Andy Van de Gucht din sezonul 15 Chefi la cuțite. Prin ce a trecut cuțitul de aur al lui Chef Richard
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
useit.ro
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
as.ro
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
MediCOOL
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x