Cum sa treci cu bine peste festinul culinar de Craciun
Publicat pe 24.12.2010 la 01:02 Actualizat pe 24.12.2010 la 10:20
Sigur ca Sarbatorile de Craciun sunt un prilej minunat de a savura bucate asteptate atata timp si pregatite cu drag. Insa daca vrei sa nu te sperii la inceput de ianuarie, cand te vei sui pe cantar sau cand vei vedea cum s-a modificat trupul tau, e bine sa tii cont de mai multe sfaturi care te vor ajuta sa nu capeti legitimatie de acces in "Orasul Grasilor".
1. Cum ocolesti pofta de mancare
Ti-e pofta de ceea ce vezi pe mese, dar inca nu e ora mesei, salivezi atunci cand pregatesti un fel special? Nu te infige sa-ti faci repede un sandvis, ci mananca migdale sau alune. Iti vei potoli foamea, dar si pofta.
2. Ce carne sa mananci
Daca nu te dezlipesti de traditionalul porc, alege bucati fara grasime, adica muschi sau file de porc. Insa e recomandat sa alegi anul acesta carnea de curcan sau de pui, si in speciale pieptul celor doua pasari.
3. Ce paine sa alegi si cum sa o consumi.
Alege mereu painea neagra, integrala, in defavoarea celei alb. Evita sa o folosesti atunci cand consumi carne sau cartofi. Lasa biscuitii sau chiflele. Macar in perioada asta evita sa consumi paine cu unt dimineata.
4. Ce faci cu sosurile?
Da, carnea ta de la cuptor se scalda in sos. Gustos, stim. Insa nu-ti scufunda bucata de carne din farfurie intr-un lac artifical de sos, ci pune cu lingura, de vreo doua ori maximum, peste bucata de carne din fata ta.
5. Cartofii - da sau nu?
Un dusman de baza al slabitului, cartoful iti poate oferi acces la sanatate daca...este dulce. Daca ai de unde sa iei cartofi dulci, cu miez portocaliu, alege-i in defavoarea celor albi. Sunt mult mai sanatosi iar nivelul de carbohidrati este mai scazut.
6. Desertul.
Sigur ca cele mai indicate sunt deserturile pe baza de fructe proaspete, poate in combinatie ci branza dulce. Daca insa alegi sa faci o placinta savuroasa, alege dovleacul pentru acest lucru. Si poti servi si o felie de cozonac.
Foto: flickr.com
