De ce sunt trufele atat de scumpe?

Publicat pe 08.03.2011 la 14:18

Desi putini oameni au consumat trufe, multi sunt cei care au auzit de ele si, mai ales, de pretul lor exorbitant. Vezi de ce sunt atat de scumpe aceste adevarate diamante culinare!

Trufele: Calitate sau supra-apreciere?

Trufele sunt inconjurate de o alura mistica printre bucatari iar din acest motiv pretul lor a ajuns sa fie de cateva sute (sau chiar mii) de euro pentru o cantitate foarte mica.

O intrebare fireasca se naste din acesta situatie: Merita trufele acesti bani? Cateodata da, cateodata nu. Unele sortimente, de o raritate incredibila, isi justifica pretul doar prin prisma faptului ca sunt atat de greu de gasit. Cu toate acestea, nu toate trufele ar trebuie sa coste atat de mult.


Argumente in favoarea pretului mare


Desi sunt sute de varietati de trufe, doar cele foarte rare au un pret incredibil, precum trufele negre, din Perigord, Franta, sau cele din Umbria si Piemont, Italia.


Acestea pot crescute si in ferme, insa unicitatea lor rezida tocmai in conditiile aprope imposibil de replicat in care cresc.


Fiind in simbioza cu copacii, trufele nu pot fi cultivate precum rosiile. Aceasta colaborare incredibila se poate realiza, uneori, doar pe cale naturala, nicidecum sub influenta omului.


De asemenea, unele specii cresc foarte rapid, in decursul a 3-4 luni, si doar atunci pot fi proaspat consumate.


Modalitatea de recoltare a acestor mici diamante este, de asemenea, speciala. Trebuie foarte mult timp pentru a le descoperi in pamant, iar acest lucru poate fi facut doar de caini specializati sau de porci.


In concluzie, isi merita pretul?


Da. Cu siguranta, putine mancaruri pot oferi gustul unic al trufelor proaspete. Experienta culinara de exceptie presupune, inainte de orice, multe costuri.

Vezi si:

De ce este sushi atat de scump?
De ce este sampania atat de scumpa?


foto: Hepta.ro

În articolul De ce sunt trufele atat de scumpe?:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Meteo: Cod galben de ploi torenţiale, grindină şi vijelii în mai multe zone ale ţării. Se schimbă vremea în Capitală
observatornews.ro
Meteo: Cod galben de ploi torenţiale, grindină şi vijelii în mai multe zone ale ţării. Se schimbă vremea în Capitală
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN | Episodul 16. Ana a aflat adevărul din reportaj. Ce propunere dificilă i-a făcut George lui Tudor
a1.ro
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN | Episodul 16. Ana a aflat adevărul din reportaj. Ce propunere dificilă i-a făcut George lui Tudor
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
HelloTaste.ro
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Catine
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
as.ro
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
MediCOOL
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
close
x