Vine toamna, bine-mi pare, in farfurie am.......vinete! Prin continutul bogat de vitamine si de minerale, o cura de vinete iti va hidrata si detoxifia organismul.

Cunoscuta si ca patlageaua vanata, aceasta leguma este ideala in terapiile naturiste. Pe langa continutul ridicat de apa, vinetele mai contin potasiu, un stimulent natural al inimii, magneziu, care ajuta la combaterea stresului, calciu, necesar pentru intarirea sistemului osos si vitaminele A si C care ajuta la intarirea sistemului imunitar. Datorita continutului bogat de apa si fibre, dar si a numarului mic de calorii, vinetele atenueaza senzatia de foame, dar si de sete, fiind un aliment foarte indicat in zilele de canicula.

Specialistii ne recomanda sa consumam in sezon vinete cel putin o data pe saptamana, ele avand proprietati terapeutice remarcabile. Vanata are efecte deosebite in combaterea stresului, a insomniei si a starilor de nervozitate. Fibrele din vinete regleaza metabolismul si ajuta la scaderea nivelului de colesterol din sange. Vinetele au si efect diuretic si antiinflamator, fiind foarte indicate persoanelor care sufera de probleme digestive sau celor cu diabet. Sucul de vinete este exceptional pentru curatarea ficatului si a pancreasului. Mai mult aceasta leguma se plaseaza pe locul doi, dupa varza, in prevenirea cancerului. Anumite substante continute de vinete impiedica dezvoltarea si aparitia celulelor canceroase. Ultimele cercetari in domeniul medicinii naturiste arata ca pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a obezitatii, a cancerului si a imbatranirii, vitaminele din vinete sunt mai eficiente decat cele din fructe.

Cum le preparam