Rețeta lui Vlăduț: fruticia - prăjitura vedetă a verii

Publicat pe 11.07.2016 la 14:52 Actualizat pe 11.07.2016 la 15:20

Desertul perfect pentru un rasfat pe masura? Iata-l in forma si gustul exploziv al prajiturii perfecte de vara! Un adevarat deliciu pe care nu ai voie sa il ratezi?

Desertul perfect pentru un rasfat pe masura? Iata-l in forma si gustul exploziv al prajiturii perfecte de vara! Un adevarat deliciu pe care nu ai voie sa il ratezi?

Ingrediente:

  • blat
  • 500 gr visine (fara samburi)
  • 300 gr afine
  • 300 gr zmeura
  • 50 ml iaurt
  • 300 gr faina
  • 200 gr zahar
  • 200 gr unt
  • 6 oua de gaina
  • sare
  • 1 pliculet praf de copt
  • jeleu de zmeura
  • 1 kg zmeura
  • 2 linguri zahar
  • 10 gr gelatina
  • sarlota
  • 400 gr iaurt
  • 400 gr frisca
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 20 gr gelatina

Mod de preparare:

Blatul

Intr-un vas, se mixeaza untul moale cu un praf de sare si cu zaharul. Se mixeaza pana devine spumos, apoi se adauga cate un ou, omogenizand bine compozitia. Se adauga iaurtul si se incorporeaza. Se cerne faina cu praful de copt si se adauga in doua transe peste compozitia de oua. Se omogenizeaza bine.

Se pregateste o tava prevazuta cu hartie de copt, se asaza jumatate din cantitatea de fructe, se toarna compozitia de blat si se pune in cuptor, la copt, la temperatura medie, pentru aproximativ 50 minute, pana devine usor rumena. Dupa ce se coace, se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Sarlota

Se bat separat 500 ml frisca. Se amesteca doua oua cu 2 linguri de zahar si se transfera compozitia pe baie de aburi si se amesteca pana se incheaga compozitia. Se raceste, apoi cu ajutorul mixerului, se spumeaza si se incorporeaza in frisca. Se adauga gelatina hidratata si incalzita, si se omogenizeaza. Se adauga iaurtul, restul de fructe, se toarna usor peste blatul racit si se depoziteaza la rece, in frigider.

Jeleul de zmeura

Zmeura ramasa se spala, se pune la fiert 5 minute intr-un vas, apoi se paseaza si se strecoara printr-o sita densa ca sa nu ramana vreun sambure. Se incalzeste gelatina hidratata, se incorporeaza in jeleu si se toarna in strat egal, peste prajitura racita. Se da la rece pana se incheaga jeleul.

Dupa ce s-a intarit si jeleul, se poate portiona prajitura.

Straturile prajiturii trebuie sa iasa egale.

În articolul Reteta lui Vladut: Fruticia - prajitura vedeta a verii:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
SURSE: Deficitul ar putea ajunge la 10%, iar creşterea economică va fi sub aşteptări. Guvernul ia în calcul noi taxe, TVA de 21% şi acord cu FMI
observatornews.ro
SURSE: Deficitul ar putea ajunge la 10%, iar creşterea economică va fi sub aşteptări. Guvernul ia în calcul noi taxe, TVA de 21% şi acord cu FMI
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN | Episodul 16. Ana a aflat adevărul din reportaj. Ce propunere dificilă i-a făcut George lui Tudor
a1.ro
Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN | Episodul 16. Ana a aflat adevărul din reportaj. Ce propunere dificilă i-a făcut George lui Tudor
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste.ro
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Catine
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
as.ro
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
MediCOOL
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
HelloTaste
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
close
x