Îți lipsește un ingredient și nu poți face rețeta preferată? Află cu ce îl poți înlocui
Publicat pe 14.04.2014 la 10:40 Actualizat pe 14.04.2014 la 12:42
Dacă vrei să pregătești ceva delicios și îți dai seama în ultimul moment că îți lipsește unul dintre ingrediente, poți face rețeta preferată chiar și așa. Verifică lista de mai jos pentru a vedea cu ce-l poți înlocui.
Dacă vrei să pregătești ceva delicios și îți dai seama în ultimul moment că îți lipsește unul dintre ingrediente, poți face rețeta preferată chiar și așa. Verifică lista de mai jos pentru a vedea cu ce-l poți înlocui.
Allspice: amestecă ½ linguriță scorțișoară, ¼ linguriță ghimbir și ½ linguriță cuișoare.
Anchovies: pentru două anchovies, folosește o pastă miso și o linguriță de ton făcută piure.
Oțet balsamic: amestecă o lingură de oțet de mere sau oțet de vin roșu cu o jumătate linguriță de zahăr; sau amestecă o lingură cidru de mere sau oțet de vin roșu cu o lingură suc de prune.
Pesmet: foloseste aceeași cantitate de fulgi de porumb sfărâmați, chipsuri de cartofi sau chiar de orez.
Bere: folosește o cantitate egală de bere fără alcool sau supă de legume sau de pui
Brandy: folosește o cantitate egală de vanilie diluată cu apă sau o cantitate de rom, sherry sau bourbon.
Unt: untul nu este foarte ușor de înlocuit la copt dacă textura depinde de conținutul de apă pentru a oferi o consistență ușor umedă. Îl poți înlocui cu margarină sau ulei vegetal. Pentru anumite prăjituri, poți încerca piure de fructe, banane zdrobite, suc de fructe sau o combinație între cele două.
Pudră chili: amestecă în cantități egale pudră cayenne, chimion și oregano.
Coriandru: există două tipuri de persoane în lume: cele care iubesc coriandrul și cele care nu îl suportă. Dacă faci parte din cea de-a doua categorie, există câteva plante aromate cu care îl poți înlocui: busuiocul, menta sau mărarul.
Scorțișoara: înlocuiește-o cu nucșoară sau ¼ allspice.
Ou: aici există destul de multe opțiuni și trebuie doar să o alegi pe cea mai potrivită rețetei tale.
- ¼ cană de tofu făcut piure
- 3 linguri de maioneză
- o jumătate de banană făcută piure și amestecată cu o jumătate de linguriță praf de copt;
- o lingură de semințe de in înmuiate cu 3 linguri de apă;
- două linguri de smântână.
Ierburi aromatice: pentru o lingură de ierburi aromate proaspete, folosește o linguriță de ierburi uscate.
Mierea: pentru o cană de miere folosește o cană si un sfert de zahar alb sau zahăr brun amestecat cu ⅓ apă fierbinte. Poți înlocui și cu sirop de arțar.
Foto: hepta.ro
