Rețeta lui Vlăduț: cum faci pandișpan "cameleon" cu ciocolată, fructe și cremă de brânză, în câteva minute!

Publicat pe 11.07.2016 la 12:41 Actualizat pe 11.07.2016 la 13:04

Această rețetă de pandișpan cu ciocolată, fructe și cremă de brânză, este ideală pentru o masă festivă, sau pentru un week-end în familie, îmbinând gustul ciocolatei cu aromele fructelor de sezon, iar aspectul este foarte plăcut. Puteți chiar să o preparați sub formă de tort.

Această rețetă de pandișpan cu ciocolată, fructe și cremă de brânză, este ideală pentru o masă festivă, sau pentru un week-end în familie, îmbinând gustul ciocolatei cu aromele fructelor de sezon, iar aspectul este foarte plăcut.
Puteți chiar să o preparați sub formă de tort.

Ingrediente:

  • Pentru pandișpan:
  • 4 ouă
  • 5 linguri zahăr
  • 5 linguri făină
  • 100 g ciocolată amăruie
  • 100 g unt
  • vișine din compot(borcan de 400 g)
  • un praf sare
  • 1/2 plic praf de copt

Pentru crema de bânză:

Pentru decor:

Mod de preparare:

Pentru pandișpan, se topește ciocolata împreună cu untul, la bain marie, apoi se lasă să se tempereze.

Se separă albușurile de gălbenușuri.

Se bat albușurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul și se bat în continuare până se obține o bezea fermă.

Se adaugă gălbenușurile, apoi ciocolata topită și se încorporează făina amestecată cu praful de copt.

Aluatul se întinde în forma de copt unsă și tapetată cu zahăr și se presară vișinile deasupra, care se înfig ușor în aluat.

Se coace pandișpanul pentru 15 minute la 180 de grade, sau până trece testul scobitorii.

Pentru crema de brânză, se amestecă brânza tartinabilă cu mascarponele, se adaugă zahărul pudră, coaja de lămâie rasă și un praf de sare și se mixează până se omogenizează bine.

Crema de brânză se întinde peste pandișpanul răcit.

Deasupra se presară din belșug zmeura.

Pentru jeleu, se pune siropul de la compot la fiert împreună cu puțin zahăr, doar dacă este cazul si se adaugă o lingură de amidon.

Se fierbe 1-2 clocote, apoi se lasă să se tempereze puțin si se intinde cald, peste zmeură.

Se poate înlocui amidonul cu un plic de tort-gel, dacă se dorește ca jeleul să fie fin.

Se dă prăjitura la rece pentru o oră, apoi se poate porționa și servi.

Este foarte bun acest pandișpan cu ciocolată, fructe și cremă de brânză și cu siguranța va fi pe placul celor care îl vor savura.

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: cum faci pandișpan "cameleon" cu ciocolată, fructe și cremă de brânză, în câteva minute!

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 4 aprilie 2025. Gemenii se gândesc la vacanță. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cum va fi vremea de Florii. ANM a emis prognoza  pentru următoarele patru săptămâni, intervalul 7 aprilie - 5 mai 2025
a1.ro
Cine este și cum arată soțul Alinei Chivulescu. Dan Chișu este guest star în Iubire cu parfum de lavandă
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Estonian Kringel, împletitura dulce și aromată a Estoniei
useit.ro
Funcția ChatGPT care a atras 1 milion de utilizatori într-o singură oră. Pentru ce opțiune există o „cerere biblică”
as.ro
Ce avere are magnatul român cu o poveste de viaţă impresionantă. Cum a reuşit să-şi câştige primii bani
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x