Rețeta lui Vlăduț: Cea mai bună salată de vară, o combinație ideală, plină de vitamine și antioxidanți

Publicat pe 21.07.2016 la 10:52 Actualizat pe 21.07.2016 la 12:32

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne încântă cu o combinație de ingrediente ideală pentru zilele toride, cu multe vitamine și antioxidanți, care îmbină gustul fructelor cu al brânzeturilor și cu o notă de prospețime de la frunzele de mentă.

Vladutz, bucătarul de la Neatza, ne încânta cu o combinație de ingrediente ideală pentru zilele toride, cu multe vitamine și antioxidanți, care îmbină gustul fructelor cu al brânzeturilor și cu o notă de prospețime de la frunzele de mentă.

Ingrediente

  • 1 pepene galben
  • 1 pepene roșu
  • 1 strugure alb, mare
  • 1-2 rodii
  • 200 g merișoare
  • 200 g afine
  • 200 g smochine
  • 150 g cașcaval cedar
  • 150 g cașcaval gouda
  • 150 g brânză telemea
  • 150 g șvaițer
  • frunze de mentă
  • ulei de măsline
  • bucățele de turron

Mod de preparare

Baza cupelor vor fi cei doi pepeni cărora li se scobește miezul cu ajutorul unui clește de înghețată, formându-se din acesta, niște sfere aspectuoase, care se vor folosi în salată.

Se pregătește un vas în care se vor amesteca ingredientele și anume: boabele de struguri culese de pe ciorchine, merișoarele, afinele, smochinele tăiate în sferturi, sferele de la cei doi pepeni, apoi se vor adăuga brânzeturile tăiate în cuburi și se stropește totul cu câțiva stropi de ulei de măsline, care ajută la absorbția vitaminelor.

Cu acest amestec se vor umple cele două cupe, așezându-se frumos și alternativ, iar la final se vor orna cu bucățele de turron(nuci, alune și stafide îmbrăcate într-un înveliș de caramel), dar și cu semințele de rodie.

Nu trebuie să uităm frunzele de mentă, pe care le vom strecura printre ingrediente, pentru un plus de aromă și prospețime.

Sfatul lui Vladutz, este ca rodia să se adauge la final, deoarece aceasta va colora puternic brânzeturile, dacă este adăugată din timp.

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: Cea mai bună salată de vară, o combinație ideală, plină de vitamine și antioxidanți

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 15 martie 2025. Taurii trebuie să nu mai fie atât de analitici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
ANM a prelungit codul galben de vreme severă. Ploi torenţiale şi vijelii puternice în toată ţara, până luni seară
a1.ro
Regretă Gabriela Cristea că a renunțat la televiziune? Ce a spus despre revenirea pe micile ecrane ale publicului
HelloTaste.ro
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Catine
3 zodii vor avea parte de fericire în martie 2025. Ce spun astrele
useit.ro
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează
as.ro
Ce pensie poate avea românul care aşteaptă încă milionul de euro! „Eu mai am o speranţă”
MediCOOL
Leacuri bătrânești pentru anxietate. Tratamente naturiste care previn atacurile de panică
Spynews
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate
DeParinti
Trucuri pentru a-ți face copilul să se miște mai mult. Care sunt sfaturile specialiștilor în parenting
MediCOOL
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii
HelloTaste
Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post
x