Rețeta lui Vlăduț: burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios

Publicat pe 15.07.2016 la 08:58 Actualizat pe 15.07.2016 la 09:12

De ce să cumpărăm din comerț, dacă putem să preparăm singuri acest burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios?

De ce să cumpărăm din comerț, dacă putem să preparăm singuri acest burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios?

Ingrediente

  • 1 kg carne tocată, de vițel crud
  • 2 cepe roșii
  • 2 ouă
  • sare
  • piper
  • chifle speciale
  • 2 vinete
  • 2 gogoșari
  • 2 ardei kapia
  • 1 ceapă mică
  • 1 ardei iute
  • 2 linguri maioneză clasică
  • 1 lingură muștar clasic
  • 1 lingură muștar cu boabe
  • 1-2 linguri oțet
  • 1 salată verde
  • 1 varză mică
  • felii de cașcaval
  • roșii
  • 1 kg cartofi roșii
  • zahăr
  • ulei de măsline

Mod de preparare

Se toacă ceapa roșie cât de fin se poate și se amestecă cu carnea tocată.

Se adaugă ouăle, puțină sare și piper și se dă amestecul la frigider pentru 1-2 ore.

Apoi se formează chiftelele care se aplatizează, astfel încât să aibă diametrul chiflelor și se frig pe grătar.

Vinetele se coc și se toacă mărunt, ca pentru salată.

Gogoșarii se toacă mărunt și se călesc în ulei de măsline cu o ceapă mică, tocată tot mărunt.

Se adaugă și câteva rondele de ardei iute.

Ardeii kapia se coc, se curată și se toacă mărunt, apoi, împreună cu gogoșarii căliți se trec prin blender până se obține o pastă omogenă.

Peste această pastă se adaugă vinetele tocate, maioneză, muștarul, sare și oțet după gust.

Varza se toacă fideluță și se asezonează cu sare, piper, oțet și ulei de măsline.

Asamblare burger

Se secționează chiflele pe jumătate.

Peste prima jumătate de chiflă se așează o foaie de salată verde, apoi salată de varză și câte 1-2 linguri din deliciosul sos.

Apoi se așează chifteaua, o felie de cașcaval și capacul chiflei deasupra.

Fiecare burger de casă se ornează cu roșii.

Cartofii se spăla bine și se fierb fără a fi decojiți, în apa cu sare și o lingură de zahăr, apoi se scurg, se secționează pe jumătate, pe lungime și se dau la cuptor 30 de minute, până când coajă lor devine ușor crocantă.

Se servesc alături de burgeri cu sos delicios deasupra.

Acest sos delicios face diferența de clasicii burgeri, iar datorită gustului, dar și culorii plăcute, Vladutz le-a dat denumirea de „Happy-Burger”.

Spor și poftă bună!

În articolul Rețeta lui Vlăduț: burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 19 septembrie 2025. Taurii vor relații sigure. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 19 septembrie 2025. Taurii vor relații sigure. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Polonia confirmă: Casa lovită de un avion F-16 sau F-35. De ce nu a explodat racheta de 850.000 de euro
observatornews.ro
Polonia confirmă: Casa lovită de un avion F-16 sau F-35. De ce nu a explodat racheta de 850.000 de euro
Cum a aflat fiica cea mare a Andreei Antonescu că mama ei a pozat în Playboy: „Avea 2 ani”. Reacția surprinzătoare a micuței
a1.ro
Cum a aflat fiica cea mare a Andreei Antonescu că mama ei a pozat în Playboy: „Avea 2 ani”. Reacția surprinzătoare a micuței
Brioșe cu mere răzuite, nuci și scorțișoară. Un desert gustos și aromat
HelloTaste.ro
Brioșe cu mere răzuite, nuci și scorțișoară. Un desert gustos și aromat
Ora de iarnă 2025. Când se dau ceasurile înapoi cu o oră
Catine
Ora de iarnă 2025. Când se dau ceasurile înapoi cu o oră
4 trucuri ChatGPT ascunse pe varianta mobilă. Ce poți face pe telefon
useit.ro
4 trucuri ChatGPT ascunse pe varianta mobilă. Ce poți face pe telefon
Ce avere are acum milionarul român care merge cu metroul şi care în trecut repara televizoare
as.ro
Ce avere are acum milionarul român care merge cu metroul şi care în trecut repara televizoare
Diferențele dintre dermatita seboreică și psoriazisul scalpului. Cum le poți deosebi
MediCOOL
Diferențele dintre dermatita seboreică și psoriazisul scalpului. Cum le poți deosebi
Toto Dumitrescu a ajuns la Brigada Rutieră. Fiul lui Ilie Dumitrescu, încătușat, e însoțit și de avocatul său | VIDEO
Spynews
Toto Dumitrescu a ajuns la Brigada Rutieră. Fiul lui Ilie Dumitrescu, încătușat, e însoțit și de avocatul său | VIDEO
O „voce interioară“ pozitivă în perioada sarcinii. De ce te ajută acest lucru
DeParinti
O „voce interioară“ pozitivă în perioada sarcinii. De ce te ajută acest lucru
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Cum te poate ajuta conținutul lor nutritiv
MediCOOL
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Cum te poate ajuta conținutul lor nutritiv
Orez cremos cu ciuperci și cimbru proaspăt, pentru o cină elegantă
HelloTaste
Orez cremos cu ciuperci și cimbru proaspăt, pentru o cină elegantă
close
x