Rețeta lui Vlăduț: burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios

Publicat pe 15.07.2016 la 08:58 Actualizat pe 15.07.2016 la 09:12

De ce să cumpărăm din comerț, dacă putem să preparăm singuri acest burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios?

De ce să cumpărăm din comerț, dacă putem să preparăm singuri acest burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios?

Ingrediente

  • 1 kg carne tocată, de vițel crud
  • 2 cepe roșii
  • 2 ouă
  • sare
  • piper
  • chifle speciale
  • 2 vinete
  • 2 gogoșari
  • 2 ardei kapia
  • 1 ceapă mică
  • 1 ardei iute
  • 2 linguri maioneză clasică
  • 1 lingură muștar clasic
  • 1 lingură muștar cu boabe
  • 1-2 linguri oțet
  • 1 salată verde
  • 1 varză mică
  • felii de cașcaval
  • roșii
  • 1 kg cartofi roșii
  • zahăr
  • ulei de măsline

Mod de preparare

Se toacă ceapa roșie cât de fin se poate și se amestecă cu carnea tocată.

Se adaugă ouăle, puțină sare și piper și se dă amestecul la frigider pentru 1-2 ore.

Apoi se formează chiftelele care se aplatizează, astfel încât să aibă diametrul chiflelor și se frig pe grătar.

Vinetele se coc și se toacă mărunt, ca pentru salată.

Gogoșarii se toacă mărunt și se călesc în ulei de măsline cu o ceapă mică, tocată tot mărunt.

Se adaugă și câteva rondele de ardei iute.

Ardeii kapia se coc, se curată și se toacă mărunt, apoi, împreună cu gogoșarii căliți se trec prin blender până se obține o pastă omogenă.

Peste această pastă se adaugă vinetele tocate, maioneză, muștarul, sare și oțet după gust.

Varza se toacă fideluță și se asezonează cu sare, piper, oțet și ulei de măsline.

Asamblare burger

Se secționează chiflele pe jumătate.

Peste prima jumătate de chiflă se așează o foaie de salată verde, apoi salată de varză și câte 1-2 linguri din deliciosul sos.

Apoi se așează chifteaua, o felie de cașcaval și capacul chiflei deasupra.

Fiecare burger de casă se ornează cu roșii.

Cartofii se spăla bine și se fierb fără a fi decojiți, în apa cu sare și o lingură de zahăr, apoi se scurg, se secționează pe jumătate, pe lungime și se dau la cuptor 30 de minute, până când coajă lor devine ușor crocantă.

Se servesc alături de burgeri cu sos delicios deasupra.

Acest sos delicios face diferența de clasicii burgeri, iar datorită gustului, dar și culorii plăcute, Vladutz le-a dat denumirea de „Happy-Burger”.

Spor și poftă bună!

În articolul Rețeta lui Vlăduț: burger de casă, mai sănătos și mai gustos, servit cu un sos delicios:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 7 iulie 2025. Fecioarele iau o decizie majoră în viața lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 7 iulie 2025. Fecioarele iau o decizie majoră în viața lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cod roşu de caniculă în 15 judeţe şi Capitală. Când încep să scadă temperaturile
observatornews.ro
Cod roşu de caniculă în 15 judeţe şi Capitală. Când încep să scadă temperaturile
Ce mai face „Burlacul” Andrei Andrei, după ce s-a retras din lumina reflectoarelor. Și-a găsit jumătatea și a devenit tătic
a1.ro
Ce mai face „Burlacul” Andrei Andrei, după ce s-a retras din lumina reflectoarelor. Și-a găsit jumătatea și a devenit tătic
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
HelloTaste.ro
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Persoanele născute în aceste zile atrag norocul fără prea mult efort. Află dacă te numeri printre ele
Catine
Persoanele născute în aceste zile atrag norocul fără prea mult efort. Află dacă te numeri printre ele
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
useit.ro
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Cum arată locuinţa în care milionarul care a renunţat la cetăţenia română stă cu iubita cu 23 de ani mai tânără!
as.ro
Cum arată locuinţa în care milionarul care a renunţat la cetăţenia română stă cu iubita cu 23 de ani mai tânără!
3 boli cu transmitere sexuală care treptat devin incurabile. „Super-gonoreea” rezistentă la antibiotice este tot mai răspândită
MediCOOL
3 boli cu transmitere sexuală care treptat devin incurabile. „Super-gonoreea” rezistentă la antibiotice este tot mai răspândită
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
DeParinti
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
MediCOOL
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
HelloTaste
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
close
x