Rețeta lui Vlăduț: clătite brune, deosebite și de pofticioși servite

Publicat pe 13.07.2016 la 19:07 Actualizat pe 13.07.2016 la 19:23

Iată cum putem îmbunătăți gustul clasicelor clătite, introducând cacaua în aluat și servindu-le cu cremă de vanile și fructe!

Iată cum putem îmbunătăți gustul clasicelor clătite, introducând cacaua în aluat și obținând niște clătite brune, deosebite pe care le servim cu cremă de vanile, înghețată și fructe!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 5 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 500 ml lapte
  • 300 ml apă minerală
  • 450 g făină
  • 2 linguri cacao
  • un praf sare
  • esențe
  • Pentru crema de vanilie:
  • 1 l lapte
  • 8 linguri făină
  • 3-4 ouă
  • 150 g zahăr
  • 2-3 plicuri zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 250 g unt
  • În plus:
  • dulceață de căpșuni
  • înghețată

Mod de preparare

Pentru prepararea aluatului de clătite, se mixează ouăle cu zahărul și puțină sare până când devin spumoase, apoi se adaugă pe rând: laptele, apa minerală, esența și treptat, făina amestecată cu cacaua.

Se coc clătitele într-o tigaie antiaderentă, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă.

Pentru cremă, se amestecă ouăle cu zahărul și un praf de sare, apoi se adaugă laptele și se încorporează făina.

Se omogenizează bine și se fierbe la foc încet, amestecând continuu până se îngroașă și clocotește de două-trei ori, apoi se stinge focul și se adaugă esența.

Se lasă să se răcească, apoi se amestecă cu untul spumat în prealabil cu o lingură de zahăr și zahărul vanilat, adăugând câte puțin din unt peste cremă si amestecând până la omogenizare.

Se servesc clătitele brune, cu cremă de vanilie, dulceață de căpșuni și înghețată.

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: clătite brune, deosebite și de pofticioși servite

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Din Londra s-a mutat într-un sătuc din România. De ce a renunțat Andrei la luxul de acolo, după 14 ani: "Am trait în Anglia ca un rege"
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
„Să-i fie ţărâna uşoară!” Vedeta mutilată cu ciocanul de soţul ei, mesaj şocant despre tatăl celor două fete ale sale!
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x