Rețeta lui Vlăduț: Friptură de porc delicioasă, asortată cu fructe și legume ce va fi, cu siguranță, apreciată de multă lume

Publicat pe 25.07.2016 la 11:41 Actualizat pe 17.12.2016 la 10:35

Chiar de-i vară, chiar de-i iarnă, o friptură de porc delicioasă,asortată cu fructe și legume va fi, cu siguranță, apreciată de multă lume.

Chiar de-i vară, chiar de-i iarnă, o friptură de porc delicioasă,asortată cu fructe și legume va fi, cu siguranță, apreciată de multă lume.

Ingrediente

1 kg ceafă de porc
250 g slănină de porc
sare
piper
500 g cartofi noi
500 g ciuperci champignon
5-6 ardei capia
5-6 mere ionatane
2-3 ardei iuți
crenguțe de salvie
1 legătură mărar
4-5 cepe
5-6 grăunți de usturoi
ulei de măsline
200 g smântână

Mod de preparare

Se porționează ceafa de porc, se condimentează cu sare și piper și se trage la tigaie în puțin ulei de măsline, pe ambele părți, până când prinde o ușoară crustă.

Se așează apoi într-o tavă de aragaz.

Ceapa se taie în sferturi și se trage și ea la tigaie, doar până începe să prindă un ușor gust de ceapă caramelizată.

Se așează peste carnea din tavă.

Se adaugă printre carne și printre ceapă, crenguțe de salvie, rondele e ardei iute și grăunți de usturoi.

Slănina, se taie în cuburi, se topește ușor într-un vas pe foc și se adaugă peste carnea din tavă.

Se dă tavă la cuptor până când carnea este bine preparată.

Cartofii, se spală bine și se coc pe sare grunjoasă.

Ardeii capia se trag la tigaie în puțin ulei de măsline, dar nu foarte mult, așa încât să rămână ușor crocanți.

La fel și ciupercile, se trag ușor la tigaie în puțin ulei de măsline, fără a adăuga sare peste ele. Sarea se va presăra la final.

Merele se coc, dar tot puțin, așa încât să nu se pătrundă suficient, ci doar la suprafață.

Se servesc toate aceste ingrediente, cu friptura de porc și un sos preparat la rece, din smântână 1-2 grăunți de usturoi și mărar tocat mărunt.

Să vă fie de folos!

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: Friptură de porc delicioasă, asortată cu fructe și legume ce va fi, cu siguranță, apreciată de multă lume

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
a1.ro
Ianca Simion, apariție superbă într-o ținută cu spatele gol. Cât de bine arată fiica lui Răzvan Simion
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Avertismentele surprinzătoare ale autorităților înainte de eclipsa solară din aprilie 2024. De ce recomandă proviziile de mâncare pentru localnici
as.ro
La 78 de ani, Cristian Gațu se iubește cu menajera familiei! Divorțează după 53 de ani de căsnicie: „Nu mă simt vinovat!”
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Doliu în lumea muzicii din România! A murit George Nicolescu, solistul de muzică ușoară care s-a născut orb / FOTO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x