Rețeta lui Vlăduț: Friptură de pui cu multe condimente și sos dulceag de ceapă roșie, dar și alte ingrediente reunite intr-o savuroasă și sățioasă rețetă

Publicat pe 27.07.2016 la 13:35

Fie că îţi doreşti să te răsfeţi cu ceva delicios, fie că vrei să încerci ceva nou, Vlăduț, bucătarul de la Neatza, îți recomandă să prepari o friptură de pui cu multe condimente și sos dulceag de ceapă roșie, dar și alte ingrediente reunite intr-o savuroasă și sățioasă rețetă.

Fie că îţi doreşti să te răsfeţi cu ceva delicios, fie că vrei să încerci ceva nou, Vlăduț, bucătarul de la Neatza, îți recomandă să prepari o friptură de pui cu multe condimente și sos dulceag de ceapă roșie, dar și alte ingrediente reunite intr-o savuroasă și sățioasă rețetă.

Ingrediente

  • Pentru friptură:
  • 1 kg aripioare de pui
  • 1 kg copanele de pui
  • chimen
  • coriandru
  • piper
  • coajă și suc de lămâie
  • frunze de oregano
  • Pentru garnitură:
  • 2 kg cartofi noi
  • sare
  • zahăr
  • tartine din pâine
  • 200 g brânză topită
  • 200 g unt
  • 2-3 căței de usturoi
  • rozmarin
  • Pentru sos:
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri oțet balsamic
  • 1 lingură miere
  • 1 ceapă roșie
  • 50 g susan
  • sare
  • piper
  • 1-2 căței de usturoi
  • 100 g parmezan

Mod de preparare

Preparare friptură

Aripioarele și copanelele de pui se masează cu zeamă de lămâie și se condimentează cu chimen, coriandru strivit, piper, coajă de lămâie, frunze de oregano și sare.

Se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se dau la cuptor, la 180 de grade, până când se rumenesc frumos, 45-50 de minute.

Preparare garnitură

Cartofii în coajă, se spală bine și așa umeziți, se presară cu sare și zahăr, apoi se așează într-o tavă și se coc la cuptor pentru 45-50 de minute la 180 de grade, sau în funcție de cuptor, până când sunt bine pătrunși.

Preparare sos

Se amestecă ingredientele lichide într-un vas.

Se toacă ceapa solzișori cât mai micuți, usturoiul se dă pe răzătoare și se adaugă în vas.

Susanul se prăjește câteva minute, într-o tigaie antiaderentă și se adaugă peste celelalte ingrediente, apoi se potrivește gustul sosului cu miere și restul condimentelor.

Preparare tartine

Se feliază pâinea și se tartinează cu unt amestecat cu brânză topită, puțin usturoi dat pe răzătoare și rozmarin, se așează feliile într-o tavă și se dau la cuptor pentru câteva minute.

Pentru servire


Se așează câte 2 cartofi pe platou și se sfărâmă ușor cu furculița, formând astfel un pat pentru aripioare și copanele, care se așează peste ei(câte două din fiecare), împreună cu o felie de pâine tartinată.

Totul se așează sub forma de piramidă.

Se toarnă peste acest aranjament câte 1-2 linguri din sos, așa încât sosul se va îmbiba atât în cartofi cât și în carne și le va da o savoare aparte.

La final se presară puțin parmezan.

Sfatul lui Vlăduț este ca sosul să fie păstrat la frigider o oră, înainte de a-l folosi și se servește rece.

În speranța că v-a plăcut această friptură de pui cu multe condimente și sos dulceag de ceapă roșie, vă dorim spor și poftă bună!

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: Friptură de pui cu multe condimente și sos dulceag de ceapă roșie, dar și alte ingrediente reunite intr-o savuroasă și sățioasă rețetă

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Din Londra s-a mutat într-un sătuc din România. De ce a renunțat Andrei la luxul de acolo, după 14 ani: "Am trait în Anglia ca un rege"
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
„Să-i fie ţărâna uşoară!” Vedeta mutilată cu ciocanul de soţul ei, mesaj şocant despre tatăl celor două fete ale sale!
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x