Rețeta lui Vlăduț: Minipizze pentru băieți și fetițe

Publicat pe 19.07.2016 la 16:09 Actualizat pe 19.07.2016 la 16:46

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne propune o rețetă de minipizze pentru băieți și fetițe, dedicată copiilor, cu un nivel scăzut de E-uri.

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne propune o rețetă de minipizze pentru băieți și fetițe, dedicată copiilor, cu un nivel scăzut de E-uri.

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 1 kg făină
  • 40 g drojdie proaspătă
  • 350-400 ml apă
  • 100 ml ulei de măsline
  • un praf sare
  • 1 lingură zahăr
  • cimbru
  • oregano
  • busuioc
  • Topping:
  • 30 ml ulei de măsline
  • 3-4 cătei de usturoi
  • 150 g mozzarella
  • 150 g brânză telemea
  • 200 g sunculiță de curcan
  • 4-5 roșii
  • frunze de busuioc

Mod de preparare

Pentru aluat, se freacă drojdia împreună cu zahărul și se diluează cu puțină apă caldă, apoi se adaugă 1-2 linguri de făină și se lasă la crescut.

Restul de făină se cerne într-un vas încăpător și se amestecă cu sarea.

Se face o adâncitură la mijloc, unde se adaugă maiaua crescută, câte un praf din condimentele enumerate, apoi se adună făina de pe margini, trnându-se, treptat, apa caldă și uleiul de măsline.

Se frământă un aluat ferm, care se lasă la odihnit cel puțin 30 de minute, după care se iîmparte în 8-10 părți care se întind în formă dreptunghiulară sau rotundă.

Se așează pe marginile aluatului baghete subțiri de brânză telemea și se răsucește aluatul peste ele.

Baza aluatului se unge cu ulei de măsline aromatizat cu usturoi răzuit, apoi se adaugă roșii pasate, felii de mozzarella și de cașcaval, frunze de busuioc, felii de sunculiță și felii de roșii sau roșii întregi.

Se dau minipizzele la cuptorul preîncălzit, pentru 5-6 minute, la 200 de grade, sau pâna se rumenește bine aluatul.

Se servesc calde, cu mare poftă.

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: Minipizze pentru băieți și fetițe

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 30 martie 2024. Leii se îndrăgostesc. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Românii ar putea beneficia de un nou tip de concendiu medical plătit. Se vor putea acorda maxim 45 de zile într-un an
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Catine
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
A venit decizia în procesul de custodie a fiicei Ronei Hartner! Cu cine va sta Rita! Acuzaţii teribile la adresa tatălui fetei
MediCOOL
Ce efecte are combinația de magneziu și zinc, potrivit specialiștilor
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Obiecte de uz casnic care pot fi periculoase pentru un copil curios. La ce anume ar trebui să fii atentă dacă îți dorești un mediu sigur
MediCOOL
Remedii naturale care te pot scăpa de mătreață. Cum le poți aplica eficient
HelloTaste
Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post
x