Rețeta lui Vlăduț: prăjitura cu blat de cacao, cremă de cocos și glazură de ciocolată. Gustoasă și aromată, dacă o prepari odată se va cere repetată

Publicat pe 15.07.2016 la 16:41 Actualizat pe 15.07.2016 la 16:56

Este o prăjitură ușor de preparat, cu un blat pufos de cacao, cremă aromată de cocos, iar glazura de ciocolată îi desăvârșește gustul, pe care n-o să-l uiți niciodată.

Este o prăjitură ușor de preparat, cu un blat pufos de cacao, cremă aromată de cocos, iar glazura de ciocolată îi desăvârșește gustul, pe care n-o să-l uiți niciodată.

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 5 ouă
  • 6-7 linguri zahăr
  • 5 linguri ulei
  • 3 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • Pentru cremă:
  • 350 ml lapte
  • 3 linguri făină
  • 1 ou
  • 200 g zahăr
  • 350 g cocoș
  • 300 g unt
  • Pentru glazură:
  • 500 g cremă de ciocolată cu alune

Mod de preparare

Pentru blat, se separă albușurile de gălbenușuri și se presară câte puțină sare peste ambele.

Se bat albușurile spumă, apoi se adaugă, treptat, zahărul și se bat în continuare până se obține o bezea fermă.

Gălbenușurile se freacă bine cu sarea, apoi cu uleiul până se obține o compoziție ca maioneză.

Se adaugă peste bezeaua de albușuri și se amestecă ușor.

Făina se cerne împreună cu cacaua și praful de copt și se adaugă, treptat, în compoziția de blat.

Se tapetează tava(23/36 cm) cu ulei apoi se presară zahăr și pe bază și pe pereții laterali și se întinde compoziția de blat în ea.

Se dă la cuptor pentru 20 de minute la 175 de grade, sau până când blatul trece testul cu scobitoarea.

Pentru cremă, se amestecă oul cu zahărul și un praf de sare, apoi se diluează cu laptele și se încorporează făina.

Se omogenizează bine și se fierbe la foc încet, amestecând continuu până se îngroașă și clocotește de două-trei ori, apoi se adaugă cocosul și se omogenizează din nou.

Se lasă să se răcească, apoi se amestecă cu untul spumat în prealabil cu o lingură de zahăr, adăugând câte puțin din unt peste cremă și amestecând până la omogenizare.

Cremă se întinde peste blatul răcit, apoi prăjitură se da la rece 30 de minute.



Pentru glazură
, se încălzește ușor crema de ciocolată, pe baie de aburi și se întinde peste crema de cocos răcită.

Se da din nou prăjitura la rece până când se întărește și cremă de ciocolată.

Este foarte ușor de preparat, destul de ieftină și foarte delicioasă, această prăjitură cu blat de cacao, cremă de cocos și glazură de ciocolată.

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: prăjitura cu blat de cacao, cremă de cocos și glazură de ciocolată. Gustoasă și aromată, dacă o prepari odată se va cere repetată

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

CaTine.RO
Horoscopul zilei de 18 septembrie 2021. Racii au planuri de călătorie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Observator
Horoscop 16 septembrie 2021. Dileme în dragoste și o discuție sinceră
Antena 1
O chelneriță a dat un bilet pe furiș unui băiețel care lua masa cu părinții săi. Ceea ce a urmat e neașteptat. Ce scria pe hârtie
CaTine.RO
Plăcintă americană cu mere. Un desert delicios și spectaculos
Retete fel de fel
Chiftele la cuptor în sos de roșii cu usturoi
ZU TV
#viral. Meghan Markle și Prințul Harry s-au făcut de râs cu cea mai recentă poză. Ce au sesizat fanii?
Antena Sport
Anamaria Prodan, avertisment pentru Laurenţiu Reghecampf: „De câţi bărbaţi nu s-a ales praful”. Secretul unei căsnicii de succes
Antenastars
Brigitte Pastramă, decizie surprinzătoare în privinţa lui Robert! Ce avere i-a lăsat pe mână
Spynews
Surpriză de proporții în showbiz-ul românesc! Anda Adam se mărită cu afaceristul misterios: „Inelul este unul scump”