Rețeta lui Vlăduț: scovergi, un preparat simplu și gustos ca la bunica acasă

Publicat pe 13.07.2016 la 21:25 Actualizat pe 14.07.2016 la 07:00

Nu-i așa că vă amintiți gustul scovergilor din copilărie, preparate de mame sau bunici? Haideți să aducem acel gust în bucătăriile noastre, preparând această rețetă ușoară și rapidă!

Nu-i așa că vă amintiți gustul scovergilor din copilărie, preparate de mame sau bunici?
Haideți să aducem acel gust în bucătăriile noastre, preparând această rețetă ușoară și rapidă!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 1 kg făină
  • 50 g drojdie
  • 1-2 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • ulei pentru prăjit
  • 400 ml apa călduță
  • Pentru servit:
  • brânză telemea
  • smântâna
  • bacon
  • ouă fierte
  • mărar, opțional

Mod de preparare

Pentru aluat, se cerne făina de cu seară și se lasă la temperatura camerei până în momentul preparării aluatului.

Într-un vas, se amestecă drojdia cu zahărul, puțină făină și puțină apăa călduță, formând astfel maiaua care se lasă la crescut.

După ce maiaua își dublează volumul, se adaugă în vasul cu făină, la mijlocul acesteia și se amestecă, adăugând și apa călduță în care s-a dizolvat și sarea.

Se frământă un aluat ușor vârtos, care se lasă la crescut 30 de minute, acoperit și la loc călduț.

După aceea, se formează din aluat niște biluțe de aproximativ 150 g, care se aplatizează cu ajutorul degetelor și se prăjesc în baie de ulei încins.

Pentru servire, se fierb ouăle în apă cu foarte multă sare grunjoasă și puțin oțet, timp de 3 minute după ce au dat în clocot, pentru a obține gălbenușul moale.

Se servesc scovergile unse cu smântână, presărate cu brânză rasă, iar la mijloc se va așeza câte o felie de bacon și câte un ou fiert.

Opțional, se va presară și puțin mărar.

Spor și poftă bună!

În articolul Rețeta lui Vlăduț: scovergi, un preparat simplu și gustos ca la bunica acasă:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 3 iulie 2025. Leii se simt puternici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 3 iulie 2025. Leii se simt puternici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Economist, despre măsurile de austeritate: M-aș fi bucurat ca primele tăieri să fie subvențiile partidelor
observatornews.ro
Economist, despre măsurile de austeritate: M-aș fi bucurat ca primele tăieri să fie subvențiile partidelor
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"
a1.ro
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
HelloTaste.ro
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Catine
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
useit.ro
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
MediCOOL
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Spynews
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
DeParinti
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
MediCOOL
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
HelloTaste
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
close
x