Rețeta lui Vlăduț: Tort bogat și aromat, cu cremă de brânză asezonat și cu multe fructe decorat

Publicat pe 24.07.2016 la 16:41

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne îndeamnă să ne răasfățăm papilele cu un delicios tort bogat și aromat cu crema de branză asezonat și cu multe fructe decorat.

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne îndeamnă să ne răasfățăm papilele cu un delicios tort bogat și aromat cu crema de branză asezonat și cu multe fructe decorat.

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 250 g margarină Unirea
  • 250 g făină
  • 1 lingură cacao
  • 1 plic praf de copt
  • un praf sare
  • Pentru cremă:
  • 500 g brânză de vaci, dulce
  • 150 g zahăr
  • 500 g frișcă naturală
  • coajă de lămâie
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 2 pliculețe gelatină
  • 200 ml lapte pentru gelatină
  • 400 g compot de piersici/caise
  • Pentru decor:
  • 300 g fructe de pădure
  • 100 g ciocolată amăruie
  • 100 gr ciocolată albă
  • cacao pentru decor

Mod de preparare

Pentru blat, se freacă margarina cu zahărul până devine spumoasă, se adaugă ouăle bătute cu un praf de sare, apoi făina cernută împreună cu cacaua și praful de copt.

Se coace blatul într-o formă rotundă cu diametrul de 18 cm, la 180 de grade, pentru 30 de minute.

Pentru cremă, se freacă brânza dulce cu zahărul și zahărul vanilat, apoi se amestecă cu frișca bătută, se adaugă coajă de lămâie și gelatina hidratata în lapte și topită pe baie de aburi, apoi fructele din compot, tăiate în cuburi, dar și puțin sirop de la compot.

Blatul se taie în trei părți care se stropesc cu zeamă de la compot, rămasă, apoi se asamblează tortul împărțind crema în mod egal între cele trei părți de blat.

Se da tortul la rece cel puțin o oră, apoi se ornează cu fructe de pădure și ciocolatele rupte în bucăți și se pudrează cu cacao.

Este un tort răcoros și delicios.

În articolul Rețeta lui Vlăduț: Tort bogat și aromat, cu cremă de brânză asezonat și cu multe fructe decorat:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 17 iulie 2025. Leii se simt motivați. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 17 iulie 2025. Leii se simt motivați. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cum a planificat Emil Gânj uciderea fostei iubite: A pândit poliţiştii, apoi a intrat cu toporul în casă
observatornews.ro
Cum a planificat Emil Gânj uciderea fostei iubite: A pândit poliţiştii, apoi a intrat cu toporul în casă
Insula Iubirii 2025. Casting ispite feminine în AntenaPLAY. Cine sunt tinerele care și-au dorit să facă parte din show
a1.ro
Insula Iubirii 2025. Casting ispite feminine în AntenaPLAY. Cine sunt tinerele care și-au dorit să facă parte din show
Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat
HelloTaste.ro
Gem de coacăze roșii. Un deliciu rubiniu și intens fructat
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
Catine
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
useit.ro
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Milionarul român cu trei pensii a intervenit în scandalul momentului din România: “În ce ţară trăim?”
as.ro
Milionarul român cu trei pensii a intervenit în scandalul momentului din România: “În ce ţară trăim?”
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
MediCOOL
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva  avantaje prețioase
DeParinti
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
MediCOOL
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă
HelloTaste
Salată Cobb. O salată consistentă, echilibrată și foarte gustoasă
close
x