Rețeta lui Vlăduț: Tort bogat și aromat, cu cremă de brânză asezonat și cu multe fructe decorat

Publicat pe 24.07.2016 la 16:41

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne îndeamnă să ne răasfățăm papilele cu un delicios tort bogat și aromat cu crema de branză asezonat și cu multe fructe decorat.

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne îndeamnă să ne răasfățăm papilele cu un delicios tort bogat și aromat cu crema de branză asezonat și cu multe fructe decorat.

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 250 g margarină Unirea
  • 250 g făină
  • 1 lingură cacao
  • 1 plic praf de copt
  • un praf sare
  • Pentru cremă:
  • 500 g brânză de vaci, dulce
  • 150 g zahăr
  • 500 g frișcă naturală
  • coajă de lămâie
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 2 pliculețe gelatină
  • 200 ml lapte pentru gelatină
  • 400 g compot de piersici/caise
  • Pentru decor:
  • 300 g fructe de pădure
  • 100 g ciocolată amăruie
  • 100 gr ciocolată albă
  • cacao pentru decor

Mod de preparare

Pentru blat, se freacă margarina cu zahărul până devine spumoasă, se adaugă ouăle bătute cu un praf de sare, apoi făina cernută împreună cu cacaua și praful de copt.

Se coace blatul într-o formă rotundă cu diametrul de 18 cm, la 180 de grade, pentru 30 de minute.

Pentru cremă, se freacă brânza dulce cu zahărul și zahărul vanilat, apoi se amestecă cu frișca bătută, se adaugă coajă de lămâie și gelatina hidratata în lapte și topită pe baie de aburi, apoi fructele din compot, tăiate în cuburi, dar și puțin sirop de la compot.

Blatul se taie în trei părți care se stropesc cu zeamă de la compot, rămasă, apoi se asamblează tortul împărțind crema în mod egal între cele trei părți de blat.

Se da tortul la rece cel puțin o oră, apoi se ornează cu fructe de pădure și ciocolatele rupte în bucăți și se pudrează cu cacao.

Este un tort răcoros și delicios.

În articolul

Rețeta lui Vlăduț: Tort bogat și aromat, cu cremă de brânză asezonat și cu multe fructe decorat

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Din Londra s-a mutat într-un sătuc din România. De ce a renunțat Andrei la luxul de acolo, după 14 ani: "Am trait în Anglia ca un rege"
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
„Să-i fie ţărâna uşoară!” Vedeta mutilată cu ciocanul de soţul ei, mesaj şocant despre tatăl celor două fete ale sale!
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x