Anșoa marinate cu măsline
Publicat pe 26.02.2014 la 16:26 Actualizat pe 26.02.2014 la 16:34
Peștele se curăță, se taie ăn două, se spală și se scurge.
Într-un castron se pune peștele, sare, apoi oțet. Se procedează astfel până când peștele se termină.
Se acoperă vasul și se dă la rece. Când e marinat se scurge.
Se curăță usturoiul și se toacă. Se toacă verdeața.
Se pune peștele într-un recipient, pătrunjel șii usturoi, apoi uleiul.
