Se curăță, se spală și se călesc cepele tocate, ardeii, dovleacul, roșiile, carnea tăiata cubulețe, cimbrul și o cană de apă.
Se fierb câteva clocote și apoi se bagă la cuptorul încins timp de o oră.
Se pune sosul de soia, sare și se mai ține 15 minute.