Bomboane cu vișine
Publicat pe 08.02.2014 la 14:02
Vișinele se scurg și se lasă 2-3 ore pe o hârtie absorbantă.
Nucile se usucă în cuptor și se trec prin mașina de tocat. Se macină și apoi biscuiții se amestecă cu nucile.
Se dizolvă zahărul în rom și se toarnă peste nucile și biscuiții mărunțiți. Se adaugă gemul, cacaoa și se amestecă până se omogenizează.
Dacă rezultă o compoziție prea tare se pot adăuga 1-2 linguri de rom sau de vișinată.
Se acoperă vișinele cu această compoziție și se modelează precum niște bile mici. Se trec prin nucă de cocos și se pun la uscat pe un platou.
