Budincă de conopidă și pește afumat

Conopida se taie buchețele, se fierbe în apă cu sare, se scurge și se pune într-o tavă unsă cu ulei.
Peste ea se pune peștele afumat tăiat bucățele.
Se amestecă oul, cașcavalul ras, mărul tocat și laptele. Acest amestec se toarnă în tavă.
Totul se bagă la cuptor.