Cartofi aurii condimentați cu sare și oțet
Publicat pe 18.07.2014 la 12:49 Actualizat pe 18.07.2014 la 13:01
O rețetă simplă și rapidă pentru cartofi crocanți și aurii
bonappetit.com
O rețetă simplă și rapidă pentru cartofi crocanți și aurii
Amestecă sarea kosher, oțetul și cartofii tăiați bucățele într-o cratiță medie. Adăugați apă peste, pentru a-i acoperi. Se dă în clocot și apoi se micșorează focul, până ce cartofii sunt fragezi. (20-25 de minute) Scurge-ți cartofii și uscați-i.
Într-o tigaie topiți untul și adăugați cartofii, pe care îi condimentați cu sare și piper. Amestecați preț de 8-10 minute, până ce cartofii devin crocanți.
La final stropiți-i cu puțin oțet rămas și serviți totul cu chives și sare de mare.
