Curăță cartofii și spală-i bine, apoi cojește-i ca pe mere, formând panglici cât mai lungi. Înnoadă în diferite forme sau strânge ca niște trandafiri, cu ajutorul unei scobitori.

Pune-i la prăjit în baie de ulei încins. Când sunt gata, sărează și piperează.

Îi poți servi cu un sos de roșii sau pastă de usturoi.