Ciorbă de varză murată
Publicat pe 28.02.2014 la 14:56 Actualizat pe 05.03.2014 la 10:45
Varza se călește ușor, după care se pune la fiert, împreună cu ciolanul tăiat mărunt și coastele afumate.
Când sunt aproape gata, se adaugă zarzavatul alb.
Între timp, cărnurile se opăresc și de adaugă în apă. Ardeiul capia se taie sub formă de cubulețe, se călește și se adaugă în ciorbă, pentru aspect.
La sfârșit, se adaugă mărarul, pătrunjelul și cârnăciorii prăjiți.
Vezi aici video-ul preparatului!
