Preparare: Ceapa, kaizerul si ciupercile trebuie curatate si taiate marunt, apoi calite intr-o tigaie cu putin ulei, impreuna cu sarea si piperul. Poti sa adaugi boia sau ardei iute, dupa gust.
Cu acest amestec se umplu ciupercile si se aseaza una peste cealalta, in chip de sandvis, dupa care se dau prin ou batut, pentru a se "lega". Se pregateste o alta tigaie cu mult ulei pentru a fi prajite pe o parte si pe cealalta. La final, se desfac si se pune pe deasupra cascaval ras.

Pofta buna!