Se amestecă zahărul cu făina şi cacaoa, apoi se toarnă peste laptele călduţ.

Recipientul se pune pe foc mediu şi se amestecă continuu. Se ia de pe foc şi se pune la răcit. Când e temperat, se pune unt, miez de nucă şi stafide.

Se pune în cupe care se dau la frigider o oră.