Chef Cezar si Natalia, de la restaurantul Chocolicious din Constanta, au pregatit la "Euforia Cuisine" un desert special: cheesecake cu lamaie verde.

Preparare: se piseaza marunt 200 de grame de biscuiti, care vor reprezenta baza prajiturii. Intr-o oala se topeste un cub de 150 de grame de unt, apoi se amesteca cu biscutii maruntiti. Se baga apoi amestecul la congelator, 10 minute, dupa ce s-a pus, in prealabil, intr-o forma rotunda.

Urmatorul pas: intr-un bol mare se amesteca 300 grame de crema de branza cu zahar, apoi, dupa ce s-a omogenizat totul, se sparg doua oua in compozitie si se bat bine cu un mixer. Se pune si esenta de vanilie, o lingura, dar si zeama de la o lamaie verde stoarsa, dar si coaja de la aceasta lamaie verde.

Se toarna apoi amestecul de crema de branza cu oua si lamaie in vasul rotund care are la baza biscutii amestecati cu unt. Se baga vasul la cuptor, pentru 40 de minute, la foc mediu, apoi se raceste si se pune la frigider, pentru 4 ore. Se scoate din frigider si se unge suprafata cu frisca. La final de tot se decoreaza cu jumatati de capsuni proaspete. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia tv!